Салат из куриной грудки с огурцами и яблоками

Салат из куриной грудки с огурцами и яблоками
  • Количество порций В примере было приготовлено блюдо на 4 порции

  • Время приготовлеиня Время приготовления: 40 минут

  • Тип блюда Тип блюда: Салат

  • Русская кухня

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 1 шт

  • Яблоки - 3-4 шт

  • Огурцы - 3-4 шт

  • Сладкий болгарский перец - 1 шт

  • Маслины черные - 50 грамм

  • Майонез - по вкусу

Для приготовления салата потребуется одна куриная грудка (примерная масса 300 грамм) без кожи и костей. Грудку надо в течении 30 минут отваривать в немного подсоленой воде, можно добавить специи (перец горошком и лавровый лист). После того как курица сварилась ее надо остудить, оставшуюся воду ни в коем случае не надо выливать - это же вкусный и полезный куриный бульон.

Из 3-4 средних яблок надо удалить сердцевину с семенами, они не желательны в салате. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок.

Оливок нужно совсем не много - 50 грамм будет достаточно. Так как они продаются в рассоле то для этого салата нужна будет баночка примерно 100 грамм.

Из болгарского сладкого перца надо удалить семена и хвостик. Для салата подойдет как красный так и желтый или зеленый перец.

На этом подготовительный этап готов. Остается только нарезать все ингредиенты кубиками и перемешать. В примере кубиками нарезал кухонный комбайн. Конечно можно и руками, это несколько дольше, но на вкусе салата никак не скажется.

01. Удаляем из яблок семена

Удаляем из яблок семена

02. Отварная куриная грудка

Отварная куриная грудка

03. Заправляем яблоки в кухонный комбайн

Заправляем яблоки в кухонный комбайн

04. Нарезка кубиками всех ингредиентов в кухонном комбайне

Нарезка кубиками всех ингредиентов в кухонном комбайне

05. Салат из куриной грудки, яблок и огурцов со сладким перцем и маслинами с тарелке

Салат из куриной грудки, яблок и огурцов со сладким перцем и маслинами с тарелке

06. Готовый салат с майонезом

Готовый салат с майонезом

Рецепты по теме: