Отвар из шиповника

Отвар из шиповника приготовить не сложнее чем заварить чай, но есть несколько особенностей которые необходимо учитывать. Шиповник заваривается гораздо медленнее чем чай и его нужно достаточно долго варить в кипящей воде чтобы он заварился.

Как заваривать шиповник

Но гораздо лучше продолжительного варения будет заварить кипятком шиповник в термосе. Время заваривания не менее 3-4 часов, а лучше более 6. В примере шиповник вообще простоял 12 часов.

Количество шиповника надо брать из примерного расчета - 1 горсть на пол литра воды.

Так как отвар из шиповника заваривается очень медленно, то после первой заварки не стоит спешить выбрасывать использованные плоды шиповника. Ягоды надо потолочь в какой-либо емкости (так как они достаточно разварились и стали мягкими то для этого подойдет обыкновенная чайная ложка) и заварить повторно.

Заваренный шиповник можно пить как в чистом виде так и разбавлять водой. Пока напиток теплый он обладает совершенно неповторимым ароматом и вкусом, не говоря о пользе отвара из шиповника.

Полезные свойства шиповника

Шиповник - очень богат витаминами и минералами комплекс. В шиповнике содержится много витамина С причем в сырых плодах примерно в 7-10 раз больше витамина С, чем в черной смородине, и в 40-50 раз больше чем, в лимонах.

Шиповник богат следующими минеральными веществами: Кальций (Ca), Калий (K), Марганец (Mn), Магний (Mg), Фосфор (P), Натрий (Na), Железо (Fe), Цинк (Zn), Медь (Cu)

Так же содержит витамины: C, E, PP, B2, B1

01. Сушеные плоды шиповника

02. Шиповник заваренный в термосе

03. Чашка готового отвара из шиповника

04. Заваренные плоды шиповника

05. Плоды шиповника перетерты для повторного заваривания