Жареные каштаны

Рецепт приготовления жареных каштанов - один из самых простых рецептов какие только можно придумать. Каштаны надо обжаривать на сковороде под крышкой на медленном огне в течении 20 минут. За время приготовления надо несколько раз помешать каштаны.

Весь рецепт предельно прост, но нюансов которые помогут с первого раза добиться великолепного результата:

• Каштаны надо надрезать перед жаркой,, достаточно будет одного разреза, но можно и 2 крестом. Если не надрезать то при нагреве каштаны будут лопаться с весьма внушительным звуком, подпрыгивать и могут сбить со сковороды крышку.
• Для приготовления подойдут только плоды настоящего каштана, конский каштан широко распространенный в России, весной цветет свечками, в пищу не пригоден.
• После обжарки у каштанов надо удалить шкурку, она не съедобная.

01. Настоящие каштаны перед жаркой

02. Жареные каштаны