Как открыть кокос

Кокосовый орех достаточно прочный и большой чтобы его просто взять и почистить. Орехоколы тут бесполезны. Ножовкой распилить кокос можно, но это гораздо сложнее чем расколоть его при помощи молотка, да и мусора (опилок) дома будет не мало.

С начала надо слить из ореха кокосовое молочко. Его в среднем орехе не много - около 30-50 грамм, на вкус оно достаточно сладкое с приятным ароматом. При чистке оно будет только мешать, а слив заранее его с удовольствием можно выпить. У кокоса с одной стороны есть три точечки две из них твердые и их непросто проткнуть, а третья мягкая и без проблем протыкается шилом.

После того как сок слит приступаем к непосредственно колке. Не стоит пытаться разбить кокос одним сильным ударом. Лучше всего не положить кокос на стол, а одев защитную перчатку взять его в руку наносить не сильные удары молотком и поворачивать. Можно добиться того, что съедобная мякоть кокоса полностью отойдет от скорлупы и будет почищена не поврежденной (как на фото).

01. Кокос и инструменты для его открытия

02. Отверстие проделанное при помощи шила

03. Сливаем кокосовое молочко

04. Трещина после удара молотком по кокосовому ореху

05. Потресковшаяся скорлупа легко отделяется от мякоти

06. Почищенный кокос