Авторская яичница

Авторская яичница на то она и авторская, что каждый автор решает какие ингредиенты в нее положить чтобы получилось ровно то блюдо которое ему хочется.

В примере приготовлена яичница для приготовления которой использовалось достаточно много компонентов, но вы можете отказаться от одного или нескольких по вашему вкусу.

Начать приготовление стоит с того, что на сковороде обжарить репчатый нарезанный кубиками лук. Далее надо добавить черный бородинский хлеб и докторскую колбасу и обжаривать пару минут. Когда колбаса и хлеб зарумянятся с одной стороны надо их перевернуть и сразу залить двумя или тремя куриными яйцами.

Поверх яиц надо добавить несколько капелек кетчупа и положить сыр нарезанный тонкими пластинками. После остается только посолить, добавить специи (например черный молотый перец) и зарыть крышкой под которого готовить яичницу 5 минут на слабом огне.

01. Нарезаем ингриденты для яичницы

02. Обжариваем хлеб, колбасу и лук

03. Разбиваем яйца

04. Сверху кладем кетчуп, сыр и солим или добавляем перец по вкусу

05. Готовая авторская яичница