Жареные в муке шампиньоны

Данный рецепт достаточно похож на рецепт шампиньонов в панировке к пиву, но несколько проще в приготовлении.

01. Помойте грибы перед началом приготовления. Чем крупнее будут шампиньоны тем лучше.

02. Порежьте грибы на тонкие ломтики толщиной 0,5 см.

03. Порезанные шампиньоны надо сложить в большую тарелку или кастрюлю, немного посолить и перемешать и оставить на 10 минут. За это время грибы дадут немного сока, что поможет при обваливании их в муке.

04. Обваляйте каждый ломтик шампиньона в муке с двух сторон и положите на разогретую сковороду с большим количеством подсолнечного масла.

05. Жарить надо на среднем-сильном огне до образования румяной корочки - примерно по 3-5 минут на каждой стороне.

06. Готовые жареные шампиньоны надо выложить на одноразовое бумажное полотенце или салфетку чтобы лишнее масло стекло.