Суп из рыбных консервов это очень простое, но в то же время вкусное и полезное блюдо. Условно его можно отнести к "студенческим" блюдам так как его очень просто готовить и не требуется ни времени ни особых ингредиентов, а так же стоимость всего необходимого очень не велика.
В качестве консервов можно взять практически любые рыбные: горбуша, кета, сайра, скумбрия, нерка, сардины, форель. В примере была использована банка консервов из горбуши.
В отличие от большинства супов приготовление рыбного супа из консервов надо начинать не с рыбы, а наоборот с остальных ингредиентов.
С начала нужно почистить и нарезать картошку (3 картофелины среднего размера), морковь (примерно 50-100 грамм) и репчатый лук - одну не крупную луковицу. Картошку надо нарезать ломтиками примерно равной толщины. Морковь так же стоит нарезать ломтиками, но меньшего размера чем картошку. Лук лучше всего нарезать кубиками.
Все овощи надо положить в кастрюлю с водой (примерно 1 литр), немного посолить и поставить на огонь. Варить нужно на среднем огне в течении 20-30 минут, пока картошка и морковка не сварятся и не станут мягкими.
Когда овощи полностью готовы нужно открыть банку с консервированной рыбой и все ее содержимое добавить в суп. Если рыба в консервах лежит крупными кусками то ее можно разломать на более маленькие.
Вот собственно и все, простой и вкусный суп из рыбных консервов готов.
01. Картошка лук и морковка порезаны и готовы для супа
02. Овощи варятся в кастрюле
03. Открытая банка с горбушей (жидкость уже слита в суп)
04. Тарелка готового супа из рыбных консервов