Жаренное филе минтая

Данный рецепт очень прост и его легко приготовить в домашних условиях. По данному рецепту можно готовить практически любую рыбу: карп, карась и другие.

Сначала филе минтая надо разморозить и нарезать на небольшие порционные кусочки (около 50-100 грамм каждый). Далее рыбу надо хорошо посолить и посыпать черным молотым перцем, в идеале прямо из мельницы - это даст максимальный аромат для готового филе минтая.

На отдельную сухую тарелку насыпьте немного пшеничной муки и каждый кусочек рыбы обваляйте в муке с двух сторон. Желательно обваливание делать непосредственно перед тем как положить филе минтая на сковороду.

Жарить филе минтая нужно на среднем огне в достаточно большом количестве подсолнечного рафинированного масла. Примерно время обжарки на каждой стороне составляет 5-10 минут. Точное время зависит от желаемой степени румяной корочки и от особенностей сковороды и плиты.

Вот собственно и весь рецепт приготовления филе минтая на сковороде. Рыбу стоит подавать горячей - с пылу с жару с гарниром, например, с рисом, картофельным пюре или отварной картошкой.

01. Готовое филе минтая, пожареное на сковороде.

02. Порезанное филе минтая.

03. Добавляем немного перца и соли.

04. Обваливаем в муке.

05. Жарим филе минтая по 7 минут на каждой стороне.

06. Готовое филе минтая пожареное на сковороде.

07. Готовое филе минтая, пожареное на сковороде.